食品を販売される方へ
来る人みんなにとって
安心・安全なイベントにするため
食品を販売される方はエントリーの前に
必ず当ページをお読みください
| 飲食マルシェ出店をご検討の方 |
｜ご出店にあたり
〇保健所が指定する飲食店営業許可書を取得し、PL保険（賠償保険）に加入している方。
〇保健所が定める、適切な衛生管理の下で加工（調理等）を行い、販売品を衛生的に取り扱える方。
〇販売できる食品は、保健所の営業許可を取得している施設（調理場）で調理・加工し、包装（密封）して製品にしされたものに限ります。
〇適切な食品ラベルの貼り付けがない食品は販売できません。販売ブース店頭にも、販売者名と連絡先の掲示をお願いいたします。
（例）名称・原材料名・アレルギー・内容量・賞味期限/消費期限・保存方法・製造販売者名・所在地 等
〇弊社のイベントでは、キッチンカー以外のブースでの現地調理や加工・火気使用・生もの等の販売はできません。
〇キッチンカー以外のブースでは発電機は持ち込みできません。
〇日よけやクーラーボックス、保冷剤等を使用して、温度や衛生管理を適切に行い、食中毒等が起こさないようご注意ください。
〇万が一、食中毒等が発生した場合は、各出店者様において責任を持って対応していただきます。
（いかなる場合も販売品に関する賠償責任を運営が負うことはありません）
〇ゴミ箱の設置・ゴミの回収を行って、会場美化にご協力ください。
｜ご提出いただく書類について
下記（1）～（3）のコピーをイベント当日に受付でご提出いただきます。
（1）各種営業許可証
（2）食品衛生責任者証
（3）PL保険
* イベントにより、事前提出が必要な場合がありますので、エントリーまでに書類をご準備ください
* 一部イベントでは検便検査結果など、上記以外の書類提出が必要になる場合があります
* 書類はイベント毎にご提出ください。（同イベント2日間出店の場合は初日のみでOK）
* ご提出いただきました書類は、適切に管理し、返却はいたしません
｜販売できないもの
●水分を多く含むものや、腐りやすいもの
（例）仕出し弁当、ごはん類、サンドイッチ、生ものなど、腐りやすいものサンドイッチ等
●アルコール飲料
●その場で注ぐ必要がある飲料品（未開封品は可）
その他、出店商材についてご不明な場合はお問い合わせください。
| キッチンカー出店をご検討の方 |
｜ご出店にあたり
〇保健所が指定する営業許可書を取得し、PL保険（賠償保険）に加入している方。
〇保健所が定める、適切な衛生管理の下で加工（調理等）を行い、販売品を衛生的に取り扱える方。
〇火気使用の場合は消火器の持参が必須となります（スプレー缶タイプ不可）
〇弊社のイベントでは、キッチンカー以外のブースでの現地調理や加工・火気使用・生もの等の販売はできません。
〇電源の貸出しはございませんので、各自で発電機をお持ち込みください。
〇作り置きされる場合、温度や衛生管理を適切に行い、食中毒等が起こさないようご注意ください。
〇万が一、食中毒等が発生した場合は、各出店者様において責任を持って対応していただきます。
（いかなる場合も販売品に関する賠償責任を運営が負うことはありません）
〇ゴミ箱の設置・ゴミの回収を行って、会場美化にご協力ください。
｜ご提出いただく書類について
下記（1）～（3）のコピーをイベント当日に受付でご提出いただきます。
（1）キッチンカー営業許可証（出店エリア対応の物）
（2）食品衛生責任者証
（3）PL保険
* イベントにより、事前提出が必要な場合がありますので、エントリーまでに書類をご準備ください
* 一部イベントでは検便検査結果など、上記以外の書類提出が必要になる場合があります
* 書類はイベント毎にご提出ください。（同イベント2日間出店の場合は初日のみでOK）
* ご提出いただきました書類は、適切に管理し、返却はいたしません
｜販売できないもの
●アルコール飲料
その他、出店商材についてご不明な場合はお問い合わせください。
